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Yb提问: 寿眉饼是什么茶

Ai回答: 寿眉饼是一种白茶，属于中国六大茶类之一的白茶类。它是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树品种的嫩梢为原料，经过萎凋、干燥等工艺制成的。寿眉饼是将寿眉散茶经过压制而成的饼状茶，便于储存和运输。

寿眉茶的特点：
1、外形：寿眉茶叶片较大，形状如眉，色泽灰绿或墨绿，带有白毫。
2、香气：香气清雅，带有花香、果香或蜜香。
3、滋味：口感醇厚，甘甜顺滑，回甘持久。
4、汤色：茶汤呈浅黄色或橙黄色，清澈明亮。

寿眉饼的制作工艺：
1、采摘：通常采摘一芽二叶或一芽三叶的嫩梢。
2、萎凋：将采摘的茶叶摊放在竹筛上，自然萎凋，使茶叶水分蒸发。
3、干燥：萎凋后的茶叶进行干燥处理，以去除多余水分。
4、压制：将干燥后的寿眉散茶压制成饼状，便于长期储存。

寿眉饼的储存：
寿眉饼适合长期储存，随着时间的推移，茶叶会逐渐陈化，香气和滋味会更加醇厚。储存时应注意防潮、防异味，并保持通风干燥的环境。

冲泡方法：
1、温润泡：用热水快速冲洗茶叶，唤醒茶叶。
2、正式冲泡：用90℃左右的热水冲泡，第一泡约30秒，后续每泡适当延长冲泡时间。

寿眉饼因其独特的口感和陈化潜力，深受茶友喜爱，尤其适合喜欢白茶的人群。

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提问时间: 2025-05-08 09:12:24

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