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Yb提问: 冬蓉月饼冬蓉是什么东西

Ai回答: 冬蓉，又称冬瓜蓉或冬瓜翅，是一种传统月饼馅料，主要产自中国广东省江门市台山地区。它由当地特产的冬瓜（尤其是海宴镇出产的灰皮冬瓜）经过特殊工艺手工制作而成。

制作过程中，冬瓜会被切成细丝，再经过熬制、糖渍等多道工序，最终形成晶莹剔透、如丝如缕的冬蓉馅料。其口感清甜软滑、甜而不腻，具有独特的风味和质感。

冬蓉月饼是广式月饼的一种，尤其在台山一带非常有名。由于其制作工艺讲究，冬蓉月饼不仅是一种节日美食，还承载着地方文化和传统。20世纪50至60年代，台山海宴镇开始批量生产冬蓉月饼，如今已成为当地的特色产品之一，甚至被列入非物质文化遗产。

总结来说，冬蓉就是用冬瓜制成的一种传统月饼馅料，以其独特的口感和制作工艺而受到人们的喜爱。

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提问时间: 2025-05-07 22:46:27

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