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Yb提问: 什么的豆沙月饼

Ai回答: 豆沙月饼是一种传统的中式月饼，主要馅料是豆沙。豆沙通常由红豆、绿豆或其他豆类煮熟后捣碎，加入糖和油炒制而成，口感细腻、甜而不腻。根据豆沙的种类不同，豆沙月饼可以分为以下几种：

1、红豆沙月饼：最常见的豆沙月饼，馅料是用红豆制成的红豆沙，口感绵密，甜度适中。
2、绿豆沙月饼：馅料是用绿豆制成的绿豆沙，口感清爽，甜度较低，适合喜欢清淡口味的人。
3、黑豆沙月饼：馅料是用黑豆制成的黑豆沙，颜色较深，口感独特，营养价值较高。
4、莲蓉豆沙月饼：在豆沙的基础上加入莲蓉，口感更加丰富，甜度适中。
5、双黄豆沙月饼：在豆沙馅中加入两颗咸蛋黄，咸甜结合，口感层次丰富。

豆沙月饼的外皮通常分为两种：
广式月饼皮：外皮较薄，口感酥软，表面刷有蛋液，烤制后呈现金黄色。
苏式月饼皮：外皮酥脆，层次分明，口感类似于酥皮点心。

豆沙月饼因其甜而不腻、口感细腻的特点，深受广大消费者的喜爱，尤其是在中秋节期间，是传统节日食品之一。

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提问时间: 2025-05-07 00:34:33

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