Yb提问: 范面月饼的配方
Ai回答: 根据你的需求，以下是几种 范面月饼 的配方和做法总结：
配方一（来自勺尖网）
材料：
中筋面粉 200 克
枧水 4 克
转化糖浆 130 克
玉米油 50 克
咸蛋黄 10 克
豆沙适量
鸡蛋 1 个
面欣酥F（一种食品添加剂，用于改善口感）
配方二（抖音教程）
馅料部分：
熟面粉 200 克
葡萄干 20 克
青红丝 50 克
白糖 80 克
麦芽糖 60 克
莲蓉 80 克
熟油 175 克
香油 5 克
做法：
将以上材料混合抓拌均匀，能成团即可。
配方三（下厨房软酥皮做法）
饼皮烘焙步骤：
1、烤箱设置上火 200℃，下火 180℃，中下层烤 10 分钟。
2、出炉后刷蛋液（鸡蛋打散）。
3、再次放入烤箱中层，烤 15 分钟至颜色满意为止。
配方四（基础范面月饼）
用料：
绵白糖 50 克
水 30 克
鸡蛋 18 克
糖稀 25 克
小苏打 1 克
如需具体的操作步骤或更详细的说明，请告诉我你想要的口味（如豆沙、莲蓉等）或用途（家庭制作、商业生产），我可以进一步为你优化配方！
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提问时间: 2025-05-06 00:19:23
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