Yb提问: 亲子手工做月饼
Ai回答: 亲子手工做月饼是一项既有趣又有意义的活动，不仅能增进亲子关系，还能让孩子了解传统文化。以下是简单的亲子手工月饼制作步骤，适合家庭操作：
材料准备
1、月饼皮材料：
中筋面粉：200克
转化糖浆：140克
花生油：50克
枧水：4克（可用小苏打水代替）
2、月饼馅料：
豆沙、莲蓉、枣泥等（可根据孩子喜好选择）
咸蛋黄（可选）
3、工具：
月饼模具
刷子（用于刷蛋液）
烤箱
电子秤
保鲜膜
制作步骤
1、制作月饼皮
1、将转化糖浆、花生油和枧水混合，搅拌均匀。
2、加入中筋面粉，用刮刀翻拌成团，然后用手揉成光滑的面团。
3、用保鲜膜包好面团，静置松弛1-2小时。
2、准备馅料
1、将馅料分成小份，每份约30克（可根据模具大小调整）。
2、如果使用咸蛋黄，可以提前用烤箱烤5分钟，冷却后包入馅料中。
3、包月饼
1、将松弛好的月饼皮分成小份，每份约20克。
2、取一份月饼皮，用手压扁，包入馅料，慢慢收口搓圆。
3、在月饼模具内撒少许面粉防粘，将包好的月饼放入模具中，压出形状。
4、烘烤月饼
1、烤箱预热至180℃。
2、将压好的月饼放入烤盘，表面喷少许水防止开裂。
3、放入烤箱中层，先烤5分钟定型。
4、取出月饼，刷一层薄薄的蛋液（蛋黄+水），再放回烤箱烤10-15分钟，至表面金黄即可。
5、冷却与回油
1、烤好的月饼取出后，放在晾网上冷却。
2、月饼冷却后密封保存，等待1-2天回油，口感会更好。
小贴士
可以让孩子参与揉面团、包馅料、压模具等简单步骤，增加趣味性。
如果孩子喜欢创意，可以用不同形状的模具，或者用食用色素制作彩色月饼。
制作过程中注意安全，尤其是使用烤箱时。
通过亲子手工做月饼，不仅能让孩子体验动手的乐趣，还能让他们了解中秋节的传统文化，享受与家人共度的美好时光！
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