Yb提问: 做月饼的糖浆

Ai回答: 做月饼的糖浆是制作月饼皮的重要原料之一,它可以使月饼皮更加柔软、富有光泽。下面是一种简单的糖浆制作方法:

材料:
白砂糖:500克
水:250毫升
麦芽糖或蜂蜜:150克

步骤:
1、将白砂糖和水放入锅中,用中小火加热,搅拌至糖完全溶解。
2、加入麦芽糖或蜂蜜,继续搅拌均匀。
3、等到糖浆开始冒泡时,转小火煮约15分钟,期间不需要搅拌。
4、关火后让糖浆自然冷却,然后密封保存。

注意:糖浆需要提前至少一个月做好,并且在阴凉处存放,这样可以让糖浆中的水分慢慢蒸发,糖浆变得更浓稠,效果更好。

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提问时间: 2025-04-29 08:50:42

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