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Yb提问: 胡麻油月饼的做法

Ai回答: 材料：

* 面团： 1、 中筋面粉：200克 2、 转化糖浆：100克 3、 植物油：50克 4、 鸡蛋：1个 5、 小苏打：1/2茶匙 6、 芝麻：适量

* 馅料： 1、 黑芝麻：100克 2、 糖粉：50克 3、 植物油：30克 4、 鸡蛋：1个

步骤：

1、 制作面团： 将中筋面粉、转化糖浆、植物油、鸡蛋、小苏打混合搅拌至形成面团。盖上保鲜膜，静置30分钟。
2、 制作馅料： 将黑芝麻炒至香脆，磨成粉。加入糖粉、植物油、鸡蛋，搅拌均匀。
3、 组装月饼： 将面团分成小块，擀成薄片。取适量馅料放在面团中央，折叠面团，封口。
4、 烘烤： 将月饼表面刷上蛋液，撒上芝麻。放入预热的烤箱中，以180°C烘烤15-20分钟，或直到表面金黄色。

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提问时间: 2025-04-29 03:41:53

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