Yb提问: 月饼桃的做法视频
Ai回答: 很抱歉，我无法直接提供视频内容。不过，我可以为你提供一份详细的月饼桃做法步骤，你可以根据这些步骤自己尝试制作：
材料准备：
饼皮部分：
中筋面粉：200克
转化糖浆：150克
枧水：4克（如果没有可以用等量的苏打水代替）
花生油：50克
馅料部分：
红豆沙或其他喜欢的馅料：适量
桃子形状模具
制作步骤：
1、准备饼皮
将转化糖浆、枧水和花生油混合在一个大碗中，搅拌均匀。
加入中筋面粉，用刮刀翻拌成团，不要过度揉搓。
盖上保鲜膜，静置松弛至少1小时。
2、分割饼皮和馅料
将饼皮面团分成小份，每份约30克。
将红豆沙或其他馅料也分成小份，每份约30克。
3、包馅
取一块饼皮，用手压扁后将馅料放在中间。
用虎口慢慢收拢饼皮，包裹住馅料，确保封口严密。
4、模具成型
将包好的月饼放入桃子形状的模具中。
在模具内撒上一些干粉（如玉米淀粉），防止粘连。
压实模具，取出成型的月饼。
5、烘烤
预热烤箱至180°C。
将月饼放入烤箱中层，烤约5分钟定型。
取出刷上一层薄薄的蛋液（一个蛋黄加一点水调匀）。
再次放回烤箱，烤约15分钟，直到表面金黄即可。
6、冷却与回油
烤好的月饼取出后冷却，然后密封放置1-2天，让月饼回油，口感更佳。
这样，你就可以享受到自制的月饼桃了！希望你能成功制作出美味的月饼桃。如果你需要更多帮助或有其他问题，随时可以问我！
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提问时间: 2025-04-24 19:42:38
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