Yb提问: 18个月饼品种
Ai回答: 根据知识库中的信息，以下是整理出的18种具有代表性的月饼品种，涵盖不同派系和地方特色：
1、广式月饼（四大派系之一）
双黄白莲蓉
五仁月饼（含伍仁或果仁混合）
蛋黄莲蓉
豆沙月饼
2、京式月饼（四大派系之一）
提浆月饼（表面光亮如镜）
自来红月饼（表面有裂纹，红糖馅）
自来白月饼（白糖或豆沙馅，无裂纹）
翻毛月饼（酥皮层次分明，如翻毛般细腻）
3、苏式月饼（四大派系之一）
鲜肉月饼（酥皮包裹鲜肉，外酥里嫩）
枣泥酥皮月饼（枣泥馅，层次分明）
4、潮式月饼（四大派系之一）
水晶月饼（透明外皮，口感Q弹）
5、云南月饼
云腿月饼（火腿馅，咸甜适口）
6、江西月饼
椒盐葱姜月饼（椒盐与葱姜混合，咸香开胃）
7、山西月饼（特色派系）
提江月饼（酥皮层多，口感酥脆）
混糖月饼（糖馅丰富，甜而不腻）
夯月饼（传统手工制作，口感扎实）
细皮月饼（皮薄馅足，制作精细）
郭杜林月饼（山西老字号，口感独特）
8、大连特色月饼
玫瑰饼（玫瑰花馅，清香甜美）
盒子酥（酥皮方块造型，层次分明）
莲花酥（莲花造型，造型精美）
其他经典品种
冰皮月饼（非传统烘烤，外皮冰凉细腻，现代创新）
冰糖月饼（透明糖衣包裹，晶莹剔透）
总结
以上品种覆盖了广式、京式、苏式、潮式四大派系，以及云南、山西、江西、大连等地的特色月饼，总计超过18种。若需进一步细分或品牌推荐（如莲香楼、杏花楼、正明斋等老字号的经典款），可参考知识库中提到的详细分类。
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提问时间: 2025-04-26 03:55:35
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