Yb提问: 鲜肉月饼用的什么肉
Ai回答: 鲜肉月饼所使用的肉类通常为猪肉，尤其是后腿肉或者五花肉，这些部位的肉质较为细腻，肥瘦适中，适合用来制作馅料。在处理时，通常会将猪肉剁成肉末，并加入调味料如酱油、盐、糖、葱姜末等进行腌制，以增加风味。有的地方或食谱可能还会加入一些其他食材，如香菇、虾仁或是香肠等，来丰富口感和层次感。在包制和烘烤的过程中，猪肉馅会因高温而释放出丰富的油脂，使得月饼皮更加酥脆，内馅鲜美多汁。
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提问时间: 2025-05-09 23:56:58
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