Yb提问: 潮糕月饼
Ai回答: 潮糕月饼，又称为潮式月饼或朥饼，是广东省潮汕地区的一种传统糕点，属于中国四大月饼流派之一。它以独特的制作工艺和风味闻名，深受人们喜爱。
特点：
1、皮酥馅细：潮糕月饼的外皮酥脆，内馅细腻。
2、油不肥舌，甜不腻口：口感清爽，不会过于油腻或甜腻。
3、多样内馅：常见的内馅包括芋泥、绿豆沙、莲蓉、猪肉碎配咸蛋黄等。其中，泰国芋头制成的内馅尤其受欢迎。
制作工艺：
潮糕月饼采用纯手工制作，注重细节。
馅料通常由多种食材混合而成，例如猪肉碎、咸蛋黄、芹菜等，经过精心搅拌至胶质状态。
使用猪网油包裹馅料，再卷起包装，形成独特的风味和质地。
流行口味：
泰芋潮糕月饼：以泰国芋头为主料，搭配其他馅料，口感香滑绵密。
咸蛋黄肉松月饼：结合了咸香的蛋黄和鲜美的肉松，层次丰富。
市场信息：
在电商平台如京东上可以找到各种品牌和口味的潮糕月饼。
美食代购平台也提供新鲜手工制作的潮糕月饼，价格因规格和品牌而异。
无论是作为节日礼品还是日常小吃，潮糕月饼都以其独特的风味吸引着众多美食爱好者。如果你还没尝试过，不妨买一些来品尝！
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提问时间: 2025-05-09 16:11:23
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