Yb提问: 枣泥饼
Ai回答: 枣泥饼是一种传统中式糕点，以其香甜酥松的口感和独特的枣香味深受人们喜爱。以下是关于枣泥饼的一些详细信息：
主要特点
口味：甜味适中，带有红枣的天然果香。
质地：外皮酥松，内馅细腻绵软。
营养：红枣富含维生素和矿物质，具有补气养血、健脾益胃的功效。
经典配方与制作方法
配料：
红枣
白砂糖
油（如植物油或黄油）
小麦粉
奶粉（可选）
制法：
1、枣泥馅制作：
将红枣洗净后浸泡约1小时，去核并加水蒸煮至软烂。
用筛子将蒸熟的红枣擦成泥状。
在热锅中加入油和白糖，将枣泥炒至浓稠且不粘手，散发出浓郁的枣香后盛出冷却。
2、饼皮制作：
用小麦粉、奶油（或人造奶油）、白砂糖等混合揉成面团。
将面团分成小剂子，包入枣泥馅，捏紧封口。
3、烘烤：
将包好馅料的饼胚放入烤盘，刷上一层蛋液（可选）。
放入预热好的烤箱，以180℃左右烘烤15-20分钟，直至表面金黄酥脆。
知名品牌
北京稻香村：作为老字号品牌，其枣泥饼广受好评，口感酥松，甜而不腻。
净含量：常见规格为320g或600g礼盒装。
贮藏条件：阴凉干燥处常温保存。
保质期：一般为20天至90天（视季节而定）。
食用建议
搭配饮品：适合搭配茶、咖啡或牛奶食用。
适用人群：老少皆宜，尤其适合追求养生的人群。
注意事项：因含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。
购买渠道
线下：可在各地的稻香村门店或其他传统糕点店购买。
线上：可通过京东、天猫等电商平台选购，例如“稻香村糕点枣泥饼”礼盒装。
如果你喜欢动手制作，也可以尝试在家自制枣泥饼，体验传统美食的魅力！
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提问时间: 2025-05-09 11:46:19
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