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Yb提问: 哪里有学做月饼的

Ai回答: 学习制作月饼的方法有很多途径，具体选择哪种方式取决于你的兴趣、时间以及预算。以下是一些常见的学习途径：

1、线上课程
视频平台：在B站（哔哩哔哩）、抖音、快手等短视频平台上搜索“月饼制作教程”，可以找到很多免费或付费的教学视频。
专业网站/平台：像网易云课堂、腾讯课堂、网易公开课等平台上可能也有月饼制作的相关课程，通常价格较为实惠。

2、线下烘焙培训班
如果你希望系统性地学习，可以寻找当地的烘焙培训学校或工作室。这些机构通常会提供专业的月饼制作课程，包括广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等多种类型。
推荐地点：
大城市（如北京、上海、广州）的烘焙学校较多，比如“王森国际咖啡西点西餐学院”、“好利来烘焙学校”等。
小城市也可以找到一些小型烘焙工作室，通常也会开设短期培训班。

3、社区活动或手工课
很多社区文化中心、图书馆或商场可能会举办手工月饼制作活动，适合零基础学员参与。
参加这类活动不仅能学到技能，还能结识志同道合的朋友。

4、书籍和食谱
如果你更喜欢自学，可以购买一本关于月饼制作的书籍或查找网上的经典食谱。
推荐书籍：
《烘焙圣经》（作者：瑞贝卡·罗默）
《中国月饼制作大全》

5、社交媒体和论坛
在小红书、豆瓣小组、百度贴吧等平台上搜索“月饼制作”，可以找到许多爱好者分享的经验和技巧。
加入烘焙爱好者的微信群或QQ群，与其他爱好者交流学习。

6、尝试自己摸索
如果你对烘焙有一定基础，可以直接从简单的月饼开始尝试，比如冰皮月饼，因为它的制作过程相对简单，失败率较低。

无论选择哪种方式，记得多动手实践，不断调整配方和手法，才能做出满意的月饼！如果你有具体的地区需求或问题，可以告诉我，我会帮你进一步推荐相关资源。 😊

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提问时间: 2025-04-26 03:59:38

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